 |
| Illustrasi Resep Capcay Gorengyang Bergizi dan Menggugah Selera |
Siapa yang tidak suka dengan hidangan sayuran yang lezat dan bergizi? Salah satu hidangan sayuran yang paling populer dan serbaguna adalah capcay goreng. Capcay goreng adalah tumis sayuran dengan beragam jenis sayuran yang dipadukan dengan bumbu dan saus yang kaya rasa. Selain mudah dibuat, tetapi juga rasanya yang menggugah selera.Siapapun pasti akan menyukai olahan ini. Hidangan ini bisa menjadi hidangan utama atau lauk yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan utama lainnya.
Capcay goreng ini tidak hanya lezat, tapi juga sangat tinggi. Dengan beragam jenis sayuran yang menyediakan beragam vitamin dan mineral penting untuk diet sehat, Anda dapat merasakan kesehatan yang menyegarkan di setiap sajiannya.
Selain itu, hidangan ini juga merupakan sumber serat yang sangat baik yang membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat. Sayuran-sayuran yang di dalamnya seperti kol, wortel, kembang kol, brokoli, tauge, dan jamur tiram, tidak hanya memberikan rasa yang nikmat tapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah resep capcay goreng yang mudah dan cepat:
Bahan-bahan:
- 100 gram kol, iris tipis
- 50 gram tauge
- 100 gram kembang kol, iris tipis
- 50 gram wortel, iris tipis
- 50 gram jamur tiram, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong-potong kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan minyak di wajan. Jangan terlalu banyak minyak, cukup 2-3 sendok makan saja.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kaldu ayam atau sayuran secukupnya ke dalam wajan. Jika tidak ada kaldu, Anda bisa menggunakan air putih saja.
- Tambahkan kol, kembang kol, wortel, jamur tiram, brokoli, dan tauge ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu merata ke dalam sayuran.
- Masak hingga sayuran matang dan empuk, tetapi masih renyah. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak terlalu lembek.
- Angkat dan sajikan capcay goreng yang masih panas sebagai pelengkap makan siang atau malam. Kamu juga bisa menambahkan nasi putih sebagai hidangan utama atau disajikan sebagai lauk pada makan malam keluarga.
Olahan capcay goreng ini bisa dinikmati bersama dengan nasi putih sebagai hidangan utama atau disajikan sebagai lauk pada makan malam keluarga. Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ayam, makanan laut, atau tahu tergantung selera.
Tak hanya itu, beberapa variasi hidangan ini juga dapat ditambahkan mie, seperti mie telur atau bihun, untuk membuat hidangan yang lebih nikmat. Maka, cobalah resep capcay goreng yang mudah ini dan nikmati hidangan yang menyegarkan dan sehat!